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El Año Nuevo Jemer (Chaul Chnam Thmey) se celebra en abril y marca el inicio del calendario camboyano. Tres días de ofrendas, danzas, juegos tradicionales y flores que simbolizan la renovación.
El Festival del Agua (Bon Om Touk), en noviembre, conmemora el cambio de curso del río Tonlé Sap. Miles de personas se reúnen en Phnom Penh para presenciar las carreras de barcos y disfrutar de la música y los fuegos artificiales.
El Pchum Ben, en septiembre u octubre, es una de las festividades más sagradas. Las familias acuden a los templos para rendir homenaje a sus antepasados con ofrendas de arroz y flores.
El Festival de Angkor, en diciembre, celebra la herencia cultural del país con espectáculos, danzas apsara y representaciones teatrales en el majestuoso entorno de Angkor Wat.
El Meak Bochea, en febrero, recuerda las enseñanzas de Buda con ceremonias en todos los templos, velas encendidas y procesiones nocturnas.
Comer en Camboya es un viaje por los sentidos: dulce, salado, ácido y picante se encuentran en perfecta armonía. La cocina camboyana, humilde y refinada, es una expresión de equilibrio y respeto por los ingredientes locales.
Amok
Plato nacional de Camboya. Pescado cocido al vapor en una crema de coco, curry y hojas de plátano. Suave, aromático y profundamente tradicional.
Lok Lak
Trozos de ternera salteados con salsa de soja, lima y pimienta. A menudo servidos con arroz y huevo frito.
Kuy Teav
Sopa de fideos de arroz con carne o marisco, hierbas frescas y caldo claro. Popular en los desayunos.
Nom Banh Chok
Fideos de arroz servidos con salsa de pescado fermentado, cúrcuma y verduras. Es uno de los platos más queridos del país.
Prahok Ktis
Pasta de pescado fermentado mezclada con leche de coco, chile y carne picada. Un sabor fuerte, auténtico y muy camboyano.